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炝炒豆腐丁
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【原料】原味豆腐丁200克、油炸去皮花生15克、三層肉20克、青豆15克,玉米粒15克。

【調料】色拉油20克,辣椒油15克,雞粉2克,鹽1克,幹辣椒10克,耗油3克,生抽3克,糖1克。

【制作方法】

 1、豆腐丁解凍,三層肉切成腐丁大小的丁,幹辣椒剪段。

 2、鍋內燒油將豆腐丁煎炸至金黃倒出瀝油。3、鍋裏放少許油放入肉丁炒出油,入幹辣椒段炒制上色,倒入豆腐丁、玉米粒、青豆及其它調料炒勻出鍋裝盤,撒上去皮油炸花生淋辣椒油即可。


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